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百香果冷冻爆炸的原因

百香果冷冻爆炸的原因是百香果中的微生物引起发酵,导致产生气体,瓶子被发酵的气体撑大,瓶内的压力过多,当瓶身不能承受百香果发酵的气体压力的时候,就会发生爆炸。而且百香果是酸性的,很容易发酵出气体,所以开盖之前要放冷冻室冻硬了再开。

百香果冷冻爆炸的原因

百香果冷冻爆炸是因为百香果发酵之后产生气体,瓶子承受不住这些压力,就会发生爆炸的情况。百香果在完全冷冻的状态下是不会发生爆炸的,在冰冻状态下它是固体的,即使发酵的气体想冲出,但会被冰块挡住,只能从冰块的缝隙里面缓慢的释放。

在解冻的时候要打开盖子,等到解冻成液体之后,再倒出来。另外,像百香果酱属于纯天然零添加,因此会产生气体,导致爆炸的情况,有的果酱有添加剂,不是纯天然成分,因此不具备微生物发酵的条件,就不会发酵产生气体,导致爆炸。

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